Menu Vital & Gourmet

Parfait di fegato di vitello con gelatina al porto e crescione

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Schiuma di cavolo

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Insalata dal buffet con scelta di condimenti

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Menu I
Croccante anatra con salsa al rosmarino e arancia
Stringoli di patate con fichi novelli

Menu II
Rollata di vitello e scampi al forno
su bietola saltata e risotto al chili e pomodoro

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Pralina alle fragole su letto di frutti di bosco



oppure il nostro



Menu Vital dietetico

(a basso contenuto di calorie, grassi, sali, adatto anche a diabetici)

Terrina di sedano e asparagi con yogurt e filetto di aringa

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Consommè di vitello da latte con pastina

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Insalata dal buffet con scelta di condimenti

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Filetto di lutianido affogato
con finocchio gratinato e patatine in buccia

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Gelatina di pompelmo con sorbetto di siero alla frutta