Gourmet & Vitalmenüs

Parfait von der Kalbsleber mit Portweingelee und Kresse

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Schaumsuppe vom Blumenkohl

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Salate vom Buffet mit Dressing nach Wahl

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Menu I
Knusprige Sonntagsente auf Orangen-Rosmarinsauce
Schupfnudeln und Babyfeigen

Menu II
Gebackene Kalb-Scampiroulade
auf sautiertem Mangold und Tomaten-Chilirisotto

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Erdbeereispraline auf Beerenröster



oder unser



Vital- und Diätmenü

(kalorienreduziert, fettarm, salzarm, auch für Diabetiker geeignet)

Sellerie-Spargelterrine mit Joghurt und Matjesfilet

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Klare Suppe von Milchkalb mit Nudeln

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Salate vom Buffet mit Dressing nach Wahl

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Pochiertes Red Snapperfilet
mit gratiniertem Fenchel und heurigen Kartoffeln in der Schale

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Sülzerl von der Grapefruit mit Fruchtmolkesorbet